Oor Koekoes Vir Koek

Ek is Juanita Bosman, stigter van Koekoes Vir Koek, vrou vir my man en trotse ma van twee kinders. My bakreis het begin toe my dogter, op sesjarige ouderdom, en ek saam ’n eenvoudige koekpremix aanskaf het. Hierdie kosbare moeder-en-dogter-journée het my gou laat besef dat jy met ’n paar ekstra hande en ’n bietjie kreatiwiteit baie meer kan bereik.

Aanvanklik was ek teleurgesteld in die dun vullings en soms té droë of suur glase. Dit het my geïnspireer om self nuwe tegnieke te leer en geleidelik van voor af koek- en koekie­resepte te skep. Ek het begin eksperimenteer, my eerste resepte aan te pas en uiteindelik heeltemal van nuut te bak.

Vandag bedien ek met trots my familie en vriende, en elke koek, sortering en versiering weerspieël die liefde en toewyding wat ek in elke baksel sit. By Koekoes Vir Koek noem ons dit ’n kombinasie van vakmanskap en hartelus – elke happie vertel ’n storie.